Mediterrane Linzensalade

Name: Mediterrane Linzensalade
Ingredients: 1 kg hele rode linzen, gekookt; 500 g komkommer, in kleine blokjes; 500 g cherrytomaten, gehalveerd; 200 g feta, verkruimeld; 250 g rode ui, gesnipperd; 125 g Kalamata-olijven, fijngehakt; 125 g verse peterselie, fijngehakt; 125 g verse munt, fijngehakt; 125 g zongedroogde tomaten, fijngehakt (zonder de olie, dus laat uitlekken); 125 gemarineerde artisjokharten, fijngehakt; 60 ml olijfolie; 30 ml citroensap; 2 tl gedroogde oregano; 1 tl rode chilivlokken; peper en zout; verkruimelde feta, om te garneren (optioneel)

www.lentils.org

101 kg hele rode linzen, gekookt 500 g komkommer, in kleine blokjes 500 g cherrytomaten, gehalveerd 200 g feta, verkruimeld 250 g rode ui, gesnipperd 125 g Kalamata-olijven, fijngehakt 125 g verse...

Keywords

mediterranean
gluten-free
vegetarian
dutch

View full recipe on www.lentils.org

Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at www.lentils.org.

Share this recipe:

Cooking tools: