Apple Puffed Pancake Recipe

Ingredients

• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'large apples', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'eggs', 'quantity': 3, 'unit': 'large'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'powdered sugar (optional, for topping)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'maple syrup (optional, for serving)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}