Cauliflower Peas and Potato Spicy Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cauliflower florets', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Potatoes (medium, peeled and diced)', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Green peas (fresh or frozen)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Onion (large, finely chopped)', 'quantity': 1, 'unit': 'piece'}
• {'name': 'Tomatoes (medium, finely chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Ginger-garlic paste', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Cumin seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Coriander powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Red chili powder (adjust to taste)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Garam masala', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Oil (vegetable or sunflower)', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Cilantro (fresh, chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Green chilies (optional, finely chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}