Menu: Sopa de legumes e Almôndegas com couves-de-bruxelas - Cookidoo® – the official Thermomix® reci

Ingredients

• 1 pé de hortelã
• 1 pé de salsa
• 80 g queijo parmesão
• 60 g sobras de pão
• 60 g leite
• 300 g carne de vaca picada
• 100 g carne de porco picada
• 1 ovo
• 1 pitada de noz-moscada
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta preta
• Azeite
• 300 g couves-de-bruxelas
• 70 g cebolo (spring onion)
• 30 g azeite
• 500 g mistura de legumes
• 600 g água
• 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
• 1 pitada de sal