Tarte fraises et pêches sur biscuit citron - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 feuille de gélatine alimentaire
• 100 g de chocolat blanc
• 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 1 pincée de fleur de sel
• beurre
• 35 g de sucre en poudre
• 80 g de farine de blé
• 90 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 80 g de sucre en poudre
• le zeste d'un citron jaune
• 1 œuf
• 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
• 60 g de farine de blé
• ½ c. à café de levure chimique
• 10 g d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de confiture de fraises
• 3 nectarines
• 60 g de groseilles à maquereau
• 100 g de fraises
• 100 g de framboises fraîches