Bao Buns con maiale in salsa BBQ - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 785 g di acqua
  • 45 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina tipo 00
  • 45 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio colmo di lievito istantaneo per torte salate
  • 5 g di sale
  • 400 g di filetto di maiale
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di pepe nero macinato
  • 2 cucchiaini di paprica dolce
  • 2 cucchiaini di erbe aromatiche secche miste
  • 500 g di acqua
  • 150 g di salsa barbecue hoisin
  • 6 foglie di lattuga verde tipo iceberg
  • 4 pezzi di cetriolo
  • 1 cipollotto

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