Cake tendre mozza jambon - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g d'eau
• 140 g de pommes de terre
• 6 œufs
• 60 g de lait
• 1 c. à soupe de parmesan râpé
• 80 g de jambon cru
• 2 boules de mozzarella
• 5 feuilles de menthe fraîche
• 5 brins de persil plat frais
• 1 - 2 pincées de sel
• 1 - 2 pincées de poivre moulu
• 10 g de beurre doux