Curry vert de cabillaud - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 c. à café de pâte de curry vert
• 400 g de lait de coco
• ½ cube de bouillon de volaille
• 200 g d'eau
• 2 feuilles de kaffir
• 1 petit piment rouge frais
• 1 tige de citronnelle fraîche
• 10 g d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
• 1 c. à soupe de sauce d'huître
• 1 c. à soupe de sucre en poudre
• 300 g d'aubergines thaÏ
• 100 g de brocoli
• 100 g de pois mange-tout
• 400 g de filets de cabillaud
• 2 branches de basilic thaï frais
• 1 bouquet de coriandre fraîche