Decadent Chocolate Silk Pie – Pay Súper Cremoso de Chocolate » Sweet Cannela

Ingredients

• 190 grams (6.7 oz) graham crackers crumbs (I used Maria cookies)
• 1 Tablespoon sugar
• ½ teaspoon ground cinnamon
• 2- 2½ Tablespoons almond milk
• 80 grams (2.82 oz) vegan butter
• 185 grams (6.5 oz) dark chocolate
• ½ cup white sugar
• 1½ cup freshly brewed espresso
• 340 grams (12 oz) extra firm silken tofu (preferably organic)
• 2 Tablespoons cornstarch
• 1 teaspoon ground cinnamon
• ¼ teaspoon cayenne peper
• ¼ teaspoon salt
• 1 cup almond milk
• 340 grams (12 oz) semisweet chocolate
• 190 gramos (6.7 onzas) galletas María, pulverizadas
• 1 cucharada azúcar
• ½ cucharadita canela molida
• 2- 2 ½ cucharadas leche de almendras
• 80 gramos (2.82 oz) mantequilla vegana
• 185 gramos (6.5 onzas) chocolate amargo
• ½ taza azúcar
• 1½ taza espresso recién hecho
• 340 gramos (12 onzas) silken tofu extra firme (preferiblemente orgánico)
• 2 cucharadas maicena
• 1 cucharadita canela molida
• ¼ cucharadita pimienta
• ¼ cucharadita sal
• 1 taza leche de almendras
• 340 gramos (12 onzas) chocolate semi amargo