Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 100 g de poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• 20 g d'huile d'olive
• 100 g de vin blanc sec
• 1 pincée de pistils de safran
• 2 filets d'anchois à l'huile
• 400 g tomate en dés, en conserve
• 24 grosses crevettes crues décortiquées
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir, moulu
• 1 pincée de sucre
• 2 concombres
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
• 2 c. à soupe civettes fraîches
• 1 citron