Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de parmesan
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 800 g d'eau
• 1 c. à café de sel
• 150 g de quinoa
• 4 œufs
• 1 c. à soupe de mélange d'épices mexicain
• 150 g de chapelure
• 30 g de ciboulette fraîche
• du sel
• du poivre moulu
• 4 escalopes de veau
• 350 g de pâtes sèches, type spaghetti
• 10 feuilles de basilic frais
• 70 g d'huile d'olive
• 400 g de tomates cerise
• 1 c. à soupe de pignons de pin
• 1 filet de jus de citron