Bol de arroz con pollo Shawarma - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 600 g de pechuga de pollo
• 30 g de zumo de limón
• 30 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 2 pellizcos de pimienta molida
• ½ cucharadita de comino molido
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de piel de limón rallada
• 240 g de yogur griego
• ¼ de cucharadita de comino en grano
• 210 g de arroz blanco de grano largo
• 1200 g de agua
• 1 - 2 cucharaditas de sal
• 240 g de lechuga romana
• 240 g de pepino
• 120 g cebolla roja
• 240 g de tomates cherry
• 50 g de aceitunas verdes sin hueso
• 1 limón
• eneldo fresco