Tacos al pastor chilangos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g de hojas de cilantro
• 150 g de cebolla blanca
• 300 g de piña fresca en trozos
• 100 g de tomate verde
• 100 g de cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 50 g de cilantro fresco
• 1 cdita de sal fina
• ½ cdita de pimienta negra molida
• 1 chile ancho
• 2 chiles guajillo
• 2 chiles chipotle, secos
• 50 g de achiote
• 100 g de piña fresca en trozos
• 30 g de vinagre de manzana
• 70 g de jugo de naranja
• 30 g de aceite de oliva extra virgen
• 5 g de sal fina
• 2 clavos de olor
• ½ cdita de comino en polvo
• 1 cdita de orégano seco
• 500 g de carne de cerdo en tiras
• 1000 g de tortillas de maíz
• 250 g de limones verdes