Soupe de potiron - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 20 g de gingembre, frais
• 1 oignon en botte
• 1 ½ c. à café de graines de cumin
• 2 c. à café de paprika doux
• ¾ c. à café de poudre de curcuma séché
• ¾ c. à café de coriandre en poudre
• 30 g de beurre
• 600 g de chair de potiron
• 700 g d'eau
• 30 g de concentré de tomates
• 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre, moulu
• 200 g de crème