Crispy Midwest Potatoes and Turnips Recipe

Ingredients

• {'name': 'russet potatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'medium-sized'}
• {'name': 'turnips', 'quantity': 3, 'unit': 'medium-sized'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'garlic powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'onion powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'smoked paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried thyme', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'kosher salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh parsley', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}