Crispy Potato Wedges Recipe

Ingredients

• {'name': 'Russet potatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Garlic powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Italian seasoning', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Parmesan cheese (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh parsley (optional, for garnish)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}