Orange Marmalade Ricotta Cupcakes W Marmalade Buttercream Fros Recipe

Ingredients

• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Unsalted butter, softened', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Ricotta cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Large eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Orange marmalade', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Orange zest', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Powdered sugar', 'quantity': 2.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Extra orange marmalade (for frosting)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}