Chickpea Brownies – Brownies de Garbanzos

Ingredients

• 1 cup dark chocolate chips
• 3 Tablespoons coconut oil
• 1 Tablespoon instant coffee dissolved in 5 Tablespoons hot water
• 2 cups cooked and drained chickpeas
• 250 ml almond milk
• ¼ cup + 1 Tablespoon cocoa powder
• 1½ freshly ground toasted almonds (or almond meal)
• 2 teaspoons baking powder
• 1 cup coconut sugar
• 2 Tablespoons maple syrup
• 2 Tablespoons tapioca starch
• ½ teaspoon salt
• 1 taza chispas chocolate amargo
• 3 cucharadas aceite de coco
• 1 cucharada de café instantáneo disuelto en 5 cucharadas de agua caliente
• 2 tazas garbanzos cocidos y escurridos
• 250 ml leche de almendras
• ¼ taza + 1 cucharada cocoa en polvo
• 1½ almendras tostadas recién molida (o harina de almendra)
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• 1 taza azúcar de coco
• 2 cucharadas de miel de Maple
• 2 cucharadas de almidón de tapioca
• ½ cucharadita sal