Hähnchen-Kokos-Suppe - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g Hähnchenbrust
• 20 g Sesamöl, geröstet
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ½ TL Paprika edelsüß
• 1 rote Paprika
• 100 g Kokosnussfleisch, frisch
• 10 g Ingwer, frisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• ½ - 1 rote Chilischote, frisch
• 1 Stängel Zitronengras
• 2 Kaffir-Limettenblätter, frisch
• 400 g Geflügelfond
• 400 g Kokosmilch
• 1 TL rote Currypaste
• 2 Frühlingszwiebeln
• 350 g Wasser
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 20 g Speisestärke
• 200 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas