Cabbage Crunch Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'Green cabbage', 'quantity': 4, 'unit': 'cups (shredded)'}
• {'name': 'Purple cabbage', 'quantity': 2, 'unit': 'cups (shredded)'}
• {'name': 'Carrot', 'quantity': 1, 'unit': 'large (julienned or shredded)'}
• {'name': 'Red bell pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'medium (thinly sliced)'}
• {'name': 'Green onions (scallions)', 'quantity': 3, 'unit': 'stalks (chopped)'}
• {'name': 'Slivered almonds', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups (toasted)'}
• {'name': 'Sesame seeds', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons (toasted, optional)'}
• {'name': 'Soy sauce', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Rice vinegar', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Sesame oil', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Garlic', 'quantity': 1, 'unit': 'clove (minced)'}
• {'name': 'Fresh ginger', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons (grated)'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}