Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 30 g de parmesan
• 25 g de farine de châtaigne
• 20 g d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de basilic frais
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
• 2 c. à soupe de persil plat frais
• 600 g de courgettes
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe d'eau
• 120 g de ricotta
• 2 c. à soupe d'estragon frais
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre moulu