Carne di manzo speziata (Boboti) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 80 g di cipolla
• 2 spicchi di aglio
• 25 g di burro
• 10 g di zucchero grezzo
• 7 foglie di alloro fresche
• 2 chiodi di garofano
• 2 fette di pane bianco
• 300 g di latte intero
• 50 g di uvetta sultanina
• 30 g di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
• 1 cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 5 grani di pepe di Giamaica
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 cucchiaino di sale
• 1 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
• 1000 g di carne trita di manzo
• 2 cucchiai di chutney di mango
• 10 g di succo di limone, spremuto fresco
• 2 uova medie