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Ingredients

  • 160 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1000 g d'oignons
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • du sel
  • 12 filets filets d'anchois à l'huile
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • du poivre moulu

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