Individual Puff Pastry Apple Pies Recipe

Ingredients

• {'name': 'Puff pastry sheets', 'quantity': 2, 'unit': 'sheets'}
• {'name': 'Apples (Granny Smith or Honeycrisp)', 'quantity': 2, 'unit': 'medium-sized'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Brown sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground nutmeg', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Egg', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Coarse sugar (optional, for sprinkling)', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}