Make Ahead Baked Carrots Recipe

Ingredients

• {'name': 'carrots', 'quantity': 2, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'brown sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'honey', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh parsley (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}