Gâteau au limoncello - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 6 œufs
• 180 g de sucre
• 5 g de sucre vanillé, fait maison
• 180 g de farine de blé
• 1 c. à café bombée de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 110 g de sucre
• 1 c. à café bombée de zeste de citron râpé
• 70 g de limoncello
• 80 g de beurre
• 3 jaunes d'œufs
• 1 œuf
• 200 g de limoncello
• 500 g de crème liquide, 30-40% m.g.
• 2 sachets de stabilisateur de crème
• 500 g mascarpone
• 10 g de pistaches, hachées
• ½ citron
• de menthe fraîche