Iced Mascarpone and Coffee Souffl Recipe

Ingredients

• {'name': 'Egg yolks', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Espresso or strongly brewed coffee', 'quantity': 80, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Mascarpone cheese', 'quantity': 250, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 200, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Egg whites', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Powdered sugar', 'quantity': 50, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Cocoa powder or chocolate shavings (for garnish, optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}