Ensalada italiana de pasta con pesto - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 80 g de queso parmesano
• 30 g de piñones
• 150 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 1 diente de ajo
• 80 g de albahaca fresca
• 1500 g de agua
• 500 g de pasta corta seca
• 150 g de aceitunas negras sin hueso
• 400 g de tomates cherry
• 300 g de mozzarella mini
• 2 - 3 pellizcos de sal en escamas