Apple Cinnamon Swirl Pancakes Vegan Recipe

Ingredients

• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Non-dairy milk (e.g., almond, soy, oat)', 'quantity': 1.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Applesauce (unsweetened)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Maple syrup', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Apple (peeled and finely diced)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Brown sugar', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Ground cinnamon (for swirl)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Vegan butter (melted)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Cooking oil or vegan butter (for skillet)', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}