Apple Nut Pancakes Vegan Recipe

Ingredients

• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Rolled oats', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Unsweetened almond milk (or other plant milk)', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Maple syrup', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Unsweetened applesauce', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Shredded apple (peeled and grated)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chopped walnuts or pecans', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Vegetable oil or vegan butter for cooking', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}