Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce - Cookidoo® – the official Thermomix® reci

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Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce – perfekt für besondere Mahlzeiten.-registration

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Ingredients

  • 2 EL Öl
  • 4 Rinderhüftsteaks
  • 600 g Milch
  • 100 g Butter
  • 800 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 3 TL Salz
  • ½ TL Muskat
  • 200 g Zwiebeln
  • ½ TL Pfeffer
  • 30 g Sherry
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 3 TL Speisestärke
  • 20 g Senf
  • 1 TL Worcester-Sauce

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