Grilled Peach Salsa Pork Tenderloin – Broil King

Ingredients

• 1 filet mignon de porc
• MARINADE
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1/4 tasse d'huile végétale
• SALSA AUX PÊCHES
• 2 poivrons rouges grillés
• 6 pêches entières pelées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pinte de cerises Rainier
• 1/2 tasse de bleuets
• 1 échalote hachée
• 1 piment jalapeño épépiné et haché
• 1/4 tasse de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 1 cuillère à soupe de sel casher
• 2 cuillères à café de poivre noir