飛騨高山の味噌醸造元 朴葉味噌・いなか味噌 大鳳堂とちの実せんべい『糀屋柴田春次商店』
ほうば味噌、いなか味噌、こうじ味噌、味噌を使った調味料、こうじ製品などを販売している飛騨高山の味噌醸造元『糀屋柴田春次商店』ホームペ�...
Keywords
- 飛騨高山
- 味噌
- ほおば
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- こうじ
- 麹
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- みそ
Ingredients
- Tofu…1/4 block of tofu (cut into 1.5cm cubes)
- Dried wakame seaweed… 1 teaspoon
- Finely chopped Japanese leek … 1 tablespoon
- Water …1.5～2 cups
- Miso…1～1.5 tablespoons
- Granulated broth … 2g（=2/3 tea spoon)～ (→See About Dashi below)
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