Rolo de peru recheado com frutos vermelhos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g framboesas
• 50 g arandos secos (cranberries)
• 50 g açúcar mascavado
• 1 peito de peru s/ pele e s/ osso
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 100 g queijo Brie
• 80 g sobras de pão
• 2 folhas de salva fresca
• 200 g alho-francês
• ½ c. chá de sal
• 5 - 10 gotas de Tabasco®
• 40 g manteiga
• 100 g presunto fatiado
• 100 g salsicha fresca
• 500 g massa folhada
• 2 gemas de ovo