Corn Au Gratin Recipe

Ingredients

• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'kosher salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'freshly ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'paprika', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'frozen or fresh corn kernels', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'shredded sharp cheddar cheese', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'grated Parmesan cheese', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'panko breadcrumbs', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'unsalted butter (melted)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'chopped fresh parsley (optional for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}