Creamy Au Gratin Potatoes Recipe

Ingredients

• {'name': 'Russet potatoes (peeled and thinly sliced)', 'quantity': 6, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Whole milk', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Garlic powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Shredded cheddar cheese', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Grated Parmesan cheese', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh parsley (chopped, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}