Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

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Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree & Paprikasauce – quick & easy, 4 Portionen, Thermomix® compatible. Perfect for a flavorful weeknight dinner!

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Ingredients

  • 1000 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 320 g Wasser
  • 180 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Muskat
  • 750 g Gemüse, gemischt
  • 1 rote Paprika
  • 4 Stücke Lachsfilets, frisch, ohne Haut
  • 50 g Butter
  • 300 g Milch
  • ½ Bund Blattpetersilie
  • 20 g Mehl
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Prise Pfeffer

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