Cocido maragato - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 80 g de panceta ahumada
• 250 g de morcillo de ternera
• 50 g de cecina
• 2000 g de agua
• 80 g de tocino entreverado curado
• 80 g de oreja de cerdo fresca
• ½ manita de cerdo
• 100 g de lacón
• 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
• ½ cucharadita de sal
• 250 g de gallina
• 300 g de patatas
• 1 - 2 chorizos semicurados
• 400 g de repollo liso verde
• 50 g de aceite de oliva
• 2 - 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 50 - 70 g de fideos