Sopa de coliflor y romanescu con calabaza - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 30 g de apio
  • 50 g de cebolla
  • 30 g de zanahoria
  • 2 hojas de salvia fresca
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de ramilletes de coliflor
  • 250 g de ramilletes de romanescu
  • 250 g de pulpa de calabaza
  • 1000 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 100 g de gurullos
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco

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