Hackbraten mit Kürbiskernen und Kartoffel-Möhren-Gemüse - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Ingredients

• 800 g Gulasch
• 50 g Kürbiskerne
• 1 Brötchen vom Vortag
• Wasser
• 8 Stängel Petersilie
• 50 g Bergkäse
• 50 g Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 60 g Butter
• 2 EL Olivenöl
• 500 g Kartoffeln
• 1 Ei
• 2 TL Senf
• 1 ½ TL Salz
• ¾ TL Pfeffer
• 50 g Mehl
• 300 g Möhren
• 300 g Kohlrabi
• 450 g Wasser
• 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 80 g Sahne
• ¼ TL Muskat
• 2 EL Kürbiskernöl