Kürbis-Tomaten-Gemüse mit Bratwurstklößchen und Kartoffeln - Cookidoo® – the official Thermomix® rec

Ingredients

• 650 g Hokkaido-Kürbis
• 1 Knoblauchzehe
• 60 g Zwiebel
• 20 g Öl
• 500 g Bratwurst, roh
• 500 g passierte Tomaten
• 100 g Wasser
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Thymian, getrocknet
• 1 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 800 g Kartoffeln
• 1 EL Ajvar
• 100 g Schmand
• 1 TL Zitronenschale