Arroz caldoso con verduras y espinacas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 dientes de ajo
• 40 g de cebolla
• 40 g de puerro
• 100 g de tomate troceado en conserva
• 100 g de zanahoria
• 50 g de pimiento rojo
• 50 g de pimiento verde
• 200 g de calabacín
• 40 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
• 1000 g de agua
• 1 - 2 cucharaditas de sal
• 200 g de arroz de grano redondo
• 100 g de hojas de espinaca frescas
• 1 cucharada de perejil fresco