Empadão de peru com batata-doce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g cebola
• 3 dentes de alho
• 30 g azeite
• 300 g espinafres frescos
• 1 malagueta
• 180 g pimento vermelho
• 500 g peito de peru
• 100 g bacon em cubos
• 400 g tomate em pedaços
• 400 g feijão-encarnado cozido
• 20 g vinagre balsâmico
• 20 g açúcar amarelo
• 1 ½ c. chá de sal
• 4 - 6 pitadas de pimenta preta
• 800 g batata-doce
• 30 g farinha
• 30 g manteiga
• 1 - 2 pitadas de noz-moscada