Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Indulge in Hefeknödel with Olivencreme and Rucolasauce, a flavorful Thermomix® recipe for 8 portions. Perfect for special occasions or dinner parties. Sign up for free to access over 100,000...

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Ingredients

  • 125 g Milch
  • 40 g Butter
  • ½ Würfel Hefe
  • ½ TL Zucker
  • 320 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 180 g Oliven, grün, entsteint
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Kapern
  • 1 Peperoni, rot
  • 30 g Mandeln, blanchiert
  • 40 g Olivenöl
  • 50 g Crème fraîche
  • 500 g Wasser
  • 50 g getrocknete Tomaten, in Öl
  • 35 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 300 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 80 g Crème fraîche
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ¾ TL Kräutersalz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 30 g Rucola

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