Pita shoarma de frango - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 160 g água
• 20 g azeite
• 15 g fermento de padeiro fresco
• 200 g farinha tipo 65
• 50 g farinha integral
• 1 c. chá de sal
• ½ c. chá de semente de cardamomo
• ½ c. chá de sementes de funcho secas
• 2 malaguetas vermelhas
• ½ c. chá de sementes de cominhos
• ½ c. chá de sementes de coentros
• ½ c. chá de canela em pó
• ½ c. chá de pimenta da Jamaica em grão
• ½ c. chá de cravinho em pó
• ½ c. chá de paprika
• 4 dentes de alho
• 50 g amendoim s/ sal crú
• 10 g óleo de amendoim
• 100 g iogurte natural
• 16 coxas de frango
• 250 g cebola
• 30 g azeite
• 100 g tomate em pedaços
• 1 ½ c. chá de sal
• 100 g alface
• 100 g tomate