Risotto de poulet aux champignons - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 30 g de parmesan
• 30 g de beurre
• 400 g de champignons de Paris frais
• 3 pincée de sel
• 3 pincée de poivre moulu
• 50 g de crème liquide 35% m.g.
• 70 g d'échalotes
• 50 g d'huile d'olive
• 300 g de riz spécial risotto
• 100 g de vin blanc sec
• 650 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 300 g de filet de poulet, sans peau