Barras de trigo y espelta con masa madre - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g de agua
• 15 g de pie de masa
• 60 g de harina de fuerza
• 550 g de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 trozo de levadura prensada fresca
• 300 g de harina de fuerza
• 200 g de harina integral de espelta
• 1 cucharadita de sal
• 30 g zumo de limón