Joue de porc aux carottes et à l'orange - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 700 g de joues de porc
• 3 pincées de sel
• 3 pincées de poivre fraîchement moulu
• 200 g de jus d'orange fraîchement pressé
• le zeste d'½ orange non traitée
• 1 c. à café de graines de cumin
• ½ c. à café de graines de carvi
• 2 clous de girofle
• 2 branches de thym frais
• 200 g d'eau
• 100 g d'oignon
• 500 g de carottes
• 1 gousse d'ail
• 30 g de beurre
• 4 pincées de sel
• 1 c. à café de farine de blé
• 10 brins de ciboulette fraîche