Guirnalda de Verduras con Salsa de Tomate y Anacardos | Dole

Ingredients

• 1 DOLE ® Limón, exprimido (aproximadamente ¼ taza)
• 1 diente de ajo
• 1 taza de anacardos crudos
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• ½ taza de tomates secos en aceite, escurridos, 1 cucharada de aceite reservada
• ¼ taza de hojas de albahaca fresca
• ½ cucharadita de pimentón
• 3 tallos de apio DOLE ® , cortados en trozos de 3 x ½ pulgadas
• 1 cabeza de DOLE ® Brócoli, cortado en ramilletes (unas 4 tazas)
• 1 cabeza de coliflor DOLE ® , cortada en ramilletes (unas 4 tazas)
• 2 tazas de Coles de Bruselas DOLE ® cortadas en cuartos
• ½ taza de Rábanos DOLE ® en rodajas finas