Quiche de puerros - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• aceite
• 250 g de premezcla sin gluten
• 100 g de manteca
• 100 g de agua
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de azúcar
• 150 g de queso parmesano
• 400 g de puerro
• 300 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva
• 20 g de manteca
• 50 g de crema para cocinar
• 3 huevos
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 220 g de queso ricota
• 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
• 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida